Dans la quête d’un mode de vie plus écologique et responsable, chaque geste compte, et notamment ceux que nous effectuons au sein de nos cuisines. Vous avez probablement entendu parler des avantages de composter les épluchures de fruits et légumes, ou encore d’utiliser des engrais naturels pour le jardin, mais connaissiez-vous les bienfaits méconnus de l’eau de cuisson sur les plantes? Eh oui, cette eau que vous versez habituellement dans l’évier détient des vertus insoupçonnées pour vos amies vertes. Alors, avant de la laisser filer, prenez un instant pour découvrir comment elle peut devenir une référence utile pour le bien-être de votre jardin ou de vos plantes d’intérieur.
L’eau de cuisson, un élixir pour les plantes
Une source de nutriments
Chaque fois que vous faites bouillir des pommes de terre, des haricots verts ou d’autres légumes, l’eau absorbe une partie des minéraux et des vitamines libérés pendant la cuisson. Ainsi, au lieu de jeter cette eau riche en nutriments, vous pourriez l’utiliser pour arroser vos plantes. L’eau cuisson légumes est particulièrement bénéfique car elle peut contenir du potassium, du calcium et du magnésium, essentiels à la croissance des plantes.
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Pour en savoir plus sur l’utilisation judicieuse de l’eau de cuisson et d’autres astuces pour un jardinage durable, consultez cette référence utile.
Un ph souvent avantageux
Lors de la cuisson des pâtes ou des légumes, l’eau peut légèrement changer de pH, devenant plus neutre. Cette modification peut être avantageuse pour certaines plantes qui préfèrent un sol moins acide. Avant de verser l’eau de cuisson sur vos plantes, laissez-la refroidir pour éviter d’endommager leurs racines.
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Les légumes et leur eau de cuisson
Bienfaits des différents légumes
Chaque légume possède sa propre composition nutritive, et par extension, son eau de cuisson hérite de ses propriétés. Par exemple, l’eau de cuisson des légumes feuilles est souvent riche en fer et en magnésium. Celle des pommes de terre peut contenir des sucres et des amidons, qui, une fois décomposés dans la terre, nourrissent les micro-organismes bénéfiques.
Les légumes à privilégier
Si vous souhaitez optimiser l’utilisation de l’eau de cuisson pour vos plantes, certains légumes sont à privilégier. Les légumes racines tels que les pommes de terre ou les carottes libèrent des nutriments essentiels. De même, les légumes tels que les haricots verts, source de vitamine C, peuvent apporter une dose supplémentaire d’antioxydants à vos plantes.